#alivantea

• alivantea — Variantă fonetică regională și arhaică a cuvântului 'alivancă', utilizată în anumite subgraiuri din estul Moldovei sau din zonele limitrofe pentru a denumi tradiționala prăjitură rustică din mălai, brânză de vaci și smântână. Forma păstrează nuanța arhaică a lexicului culinar rural, fiind întâlnită în special în graiul bătrânilor sau în rețetarele folclorice transmise prin viu grai.