#amilometru

• amilometru — Instrument de laborator conceput pentru determinarea cantitativă sau determinarea procentuală a amidonului dintr-o soluție, dintr-un produs vegetal sau dintr-o masă de cereale. Dispozitivul funcționează de obicei pe principii densimetrice, optice ori refractometrice, fiind o uneltă structurală utilizată în laboratoarele analitice mai vechi sau în fabricile de amidon pentru controlul rapid al materiei prime.