#arepă

• arepă — Preparat culinar tradițional sub formă de turtă rotundă, turtită și coaptă, realizat structural dintr-un aluat pe bază de făină de porumb prefiartă, apă și sare, originar din regiunile nordice ale Americii de Sud (Columbia și Venezuela). În sens gastronomic, arepa este un aliment de bază multifuncțional care se consumă ca atare sau secționat transversal pentru a fi umplut cu diverse ingrediente precum brânză, carne tocată, avocado, fasole neagră sau ouă.