#distilerie

• alcoolimetrie — Metodă tehnică și ansamblu de operații utilizate pentru determinarea concentrației de alcool etilic dintr-un amestec hidroalcoolic sau dintr-o băutură. Procesul se bazează pe măsurarea densității lichidului cu ajutorul unui alcoolmetru sau prin metode refractometrice și picnometrice de precizie, fiind esențial în controlul calității industriale și în stabilirea taxelor vamale.
• alcoolmetru — Instrument metrologic utilizat pentru determinarea concentrației de alcool etilic dintr-o soluție hidroalcoolică sau dintr-o băutură spirtoasă. De regulă, funcționează pe principiul areometrului, măsurând densitatea specifică a lichidului, care variază în funcție de cantitatea de etanol prezentă, fiind gradat direct în procente de volum (grade alcoolice).