#metabolism azot

• asparagină — Aminoacid neesențial, fiind primul izolat structural din surse naturale (suc de sparanghel în 1806); joacă un rol crucial în biosinteza proteinelor umane, în metabolismul sistemului nervos central ca precursor de neurotransmițători și în eliminarea amoniacului toxic din organism prin transformarea în uree; de asemenea, este un compus structural cheie în metabolismul azotat al multor plante superioare.