#proteoliza
- albuminoliză — Proces chimic sau enzimatic de scindare, descompunere sau degradare hidrolitică a albuminelor și a altor molecule proteice în compuși mai simpli, precum peptone, peptide și aminoacizi; proteoliză aplicată albuminelor.
- autoproteoliză — Proces biochimic de scindare, degradare sau digestie enzimatică spontană și autonomă a proteinelor dintr-o celulă ori dintr-un țesut organic, realizat de propriile enzime proteolitice (proteaze, peptidaze) ale organismului respectiv. Acest fenomen structural endogen apare în mod controlat în procesele de autofagie și reînnoire celulară, dar se poate declanșa distructiv și necontrolat în stări patologice deischemie, inflamație acută sau imediat după instalarea morții celulare (necroză post-mortem).