Antifermentative
Definition
Preventing, halting, or blocking the fermentation process; a chemical substance added to an organic medium to prevent spoilage, souring, or degradation caused by bacteria or yeasts. In the food industry and winemaking, antifermentescibil agents are utilized to stabilize products and extend shelf life.
Bilingual Equivalents
- Antifermentative
- Fermentation inhibitor
Grammatical & Source Details
| Inflection Type | Variable adjective with standard variations and technical neuter noun with regular plural configurations. |
| Formation | Derived from the French 'antifermentescible', combining the prefix 'anti-' with the relational root 'fermentescibil'. |
| Spelling / Pronunciation | [an.ti.fer.men.tes.t͡ʃi.ˈbil] |
| Source | Compendium of Food Chemistry, Winemaking Stabilizers, and Industrial Preservation |
Contextual Usage Examples
RO: Producătorul a adăugat un compus antifermentescibil în sucul de fructe pentru a preveni bombarea ambalajelor pe raft.
EN: The manufacturer added an antifermentescibil compound to the fruit juice to prevent packaging bulging on the shelf.
RO: Dioxidul de sulf acționează ca un agent antifermentescibil esențial în controlul calității și limpezimii vinului.
EN: Sulfur dioxide acts as an essential antifermentescibil agent in controlling the quality and clarity of wine.
RO: Această substanță antifermentescibilă este strict reglementată de normele sanitare pentru a nu afecta sănătatea consumatorilor.
EN: This antifermentescibil substance is strictly regulated by sanitary norms so as not to affect consumer health.
Idioms & Phrases
Agent antifermentescibil / Antifermentescibil agent / fermentation inhibitor
RO: Substanță chimică adăugată în preparate pentru a bloca multiplicarea bacteriilor lactice sau a drojdiilor.
EN: A chemical substance added to preparations to block the multiplication of lactic acid bacteria or yeasts.
Proprietate antifermentescibilă / Antifermentative property
RO: Capacitatea intrinsecă a unui conservant de a menține stabilitatea moleculară a zaharurilor fără a genera gaze.
EN: The intrinsic capacity of a preservative to maintain the molecular stability of sugars without generating gases.
Tratament antifermentescibil / Antifermentative treatment
RO: Procedură tehnologică industrială aplicată soluțiilor dulci pentru a le asigura conservarea pe termen lung.
EN: An industrial technological procedure applied to sweet solutions to ensure their long-term preservation.
Latest Contextual News
No recent news found for this topic.