#ațmaciuc

• ațmaciuc — Termen regional utilizat în anumite graiuri românești pentru a desemna hașma (Allium ascalonicum), o plantă erbacee legumicolă din familia cepei, caracterizată prin bulbi mici, grupați, cu un gust mai fin, mai dulce și mai puțin iute decât cel al cepei comune. În sens culinar tradițional, frunzele verzi și bulbii săi sunt folosiți la aromatizarea salatelor, a sosurilor rafinate sau a mâncărurilor specifice sărbătorilor primăvăratice.