#alcaliza

• alcaliza — A face să devină alcalin sau a deveni alcalin; a schimba reacția chimică a unui mediu prin creșterea concentrației de baze și ridicarea pH-ului peste valoarea neutră de 7. Termenul funcționează ca un sinonim direct și frecvent al verbului 'alcaliniza', fiind utilizat pe scară largă în chimie, medicină, agronomie și procese industriale de neutralizare.
• alcalizare — Acțiunea de a alcaliza și rezultatul ei; proces chimic, fiziologic sau industrial prin care valoarea pH-ului unui mediu este mărită peste pragul neutru de 7. Alcalizarea este utilizată frecvent ca sinonim pentru 'alcalinizare', având aplicații esențiale în tratarea apelor, industria alimentară (prelucrarea cacaoi) și corectarea solurilor agricole acide.
• alcalizat — Care a fost supus procesului de alcalizare sau alcalinizare; mediu, sol, lichid ori produs a cărui aciditate a fost neutralizată sau redusă prin adăugarea de baze, determinând ridicarea pH-ului peste valoarea de 7. În industria alimentară, se aplică în special pudrei de cacao obținute prin procesul olandez pentru a-i îmbunătăți solubilitatea și a-i estompa gustul astringent.