#ciorbă acrită
- alămui — Variantă fonetică regională sau formă dialectală atestată pentru verbul a alămi (sau a lămi); acțiunea de a acoperi suprafața unui obiect metalic cu un strat subțire de alamă. De asemenea, în anumite graiuri meridionale, poate fi o variantă pentru verbul a lămâi, însemnând a adăuga suc de lămâie într-un preparat culinar pentru a-i schimba aciditatea.
- alămuit — Care a fost supus procesului de alămuire; obiect, piesă sau material metalic acoperit cu un strat protector de alamă prin metode galvanice ori termice. În sens culinar regional, termenul descrie un preparat culinar (în special o ciorbă sau un sos) în care s-a adăugat zeamă de lămâie pentru a obține un gust acrișor și revigorant.