#pancreas

• amilază — Enzimă din clasa hidrolazelor care catalizează scindarea legăturilor glicozidice alfa-1,4 din polizaharide precum amidonul și glicogenul, transformându-le în carbohidrați mai simpli (maltoză, dextrine și glucoză). În organismul uman, este secretată structural în principal de glandele salivare (amilază salivară sau ptialină) și de pancreasul exocrin (amilază pancreatică), având un rol esențial în inițierea și desfășurarea procesului de digestie chimică.
• angiopancreatită — Afecțiune inflamatorie severă a pancreasului, caracterizată prin implicarea timpurie, masivă și distructivă a rețelei sale vasculare arteriale și venoase. Acest proces patologic structural binedefinit asociază fenomene de tromboză vasculară locală, alterarea endoteliului și necroză ischemică secundară a parenchimului glandular, determinând clinic o evoluție acută spre pancreatită acută hemoragică sau necrotico-hemoragică.
• autopepsie — Autodigestie spontană a țesuturilor unui organ (în special ale mucoasei gastrice sau ale pancreasului) provocată de propriile sale secreții enzimatice ori sucuri digestive, ca urmare a unor perturbări patologice ale mecanismelor de protecție celulară sau în urma instalării necrozei post-mortem. În gastroenterologie, acest fenomen structural distructiv stă la baza apariției ulcerului peptic perforant sau a pancreatitei acute necrotico-hemoragice.