amilază
Definiție
Enzimă din clasa hidrolazelor care catalizează scindarea legăturilor glicozidice alfa-1,4 din polizaharide precum amidonul și glicogenul, transformându-le în carbohidrați mai simpli (maltoză, dextrine și glucoză). În organismul uman, este secretată structural în principal de glandele salivare (amilază salivară sau ptialină) și de pancreasul exocrin (amilază pancreatică), având un rol esențial în inițierea și desfășurarea procesului de digestie chimică.
Echivalente bilingve
- Amilază
- Diastază
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Substantiv feminin, articulat: amilaza, plural: amilaze, genitiv-dativ: amilazei / amilazelor. |
| Formare | Derivat structural din radicalul biochimic 'amil-' (referitor la amidon) combinat cu sufixul standard utilizat pentru denumirea enzimelor '-ază'. |
| Ortografie / Pronunție | [a-mi-lá-ză] (pronunțat clar, fără diftongare, cu accent pe a doua silabă) |
| Sursă | Dicționarul de Chimie, Biochimie și Medicină de Laborator |
Exemple de utilizare în context
RO: Nivelul crescut de amilază din sânge reprezintă un indicator biologic major utilizat de medici pentru diagnosticarea pancreatitei acute.
EN: An elevated level of amylase in the blood represents a major biological indicator used by physicians to diagnose acute pancreatitis.
RO: Amilaza pancreatică este secretată în duoden, unde continuă descompunerea carbohidraților complexi începută în cavitatea bucală.
EN: Pancreatic amylase is secreted into the duodenum, where it continues the breakdown of complex carbohydrates started in the oral cavity.
RO: Industria berii utilizează amilază fungică sau bacteriană pentru a accelera zaharificarea plămezii în procesul de fermentație.
EN: The brewing industry uses fungal or bacterial amylase to accelerate the saccharification of the mash during the fermentation process.
Expresii și sintagme corelate
Alfa-amilază / Alpha-amylase
RO: Metaloenzimă dependentă de calciu care scindează la întâmplare legăturile interne ale amidonului, fiind prezentă la oameni, animale și plante.
EN: A calcium-dependent metalloenzyme that randomly cleaves internal starch bonds, present in humans, animals, and plants.
Amilază pancreatică / Pancreatic amylase
RO: Izoenzimă produsă exclusiv de celulele acinare ale pancreasului, fiind un biomarker de înaltă specificitate pentru patologiile acestui organ.
EN: An isoenzyme produced exclusively by the acinar cells of the pancreas, serving as a highly specific biomarker for this organ's pathologies.
Determinare de amilază / Amylase assay
RO: Procedură de laborator clinic clinic realizată din ser sanguin sau urină pentru a măsura activitatea catalitică a enzimei.
EN: A clinical laboratory procedure performed on blood serum or urine to measure the catalytic activity of the enzyme.
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.