#spanac chinezesc

• Amaranthus tricolor — Denumire taxonomică oficială din latina botanică ce desemnează o specie de plantă erbacee anuală din genul Amaranthus, recunoscută pe plan mondial pentru frunzișul său spectaculos, puternic colorat în nuanțe contrastante de roșu, galben și verde pe același exemplar. Originară din Asia tropicală, această specie este cultivată atât ca plantă ornamentală de un impact vizual deosebit, cât și ca legumă de frunză extrem de nutritivă, bogată în vitamine, fier și calciu.