alivenci
Definiție
Forma consacrată de plural a substantivului 'alivancă'; preparat culinar tradițional românesc din zona Moldovei, deosebit de apreciat, copt sub formă de budincă sau prăjitură densă din mălai, făină de grâu, brânză proaspătă de vaci ori urdă, ouă, unt și o cantitate generoasă de smântână. În cultura populară și literară, termenul este simbolul ospitalității și al gastronomiei rurale moldovenești.
Echivalente bilingve
- Alivenci
- Alivancă
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Substantiv feminin, formă de plural. Articulat: alivencile, genitiv-dativ: alivencilor. |
| Formare | Formă flexionară rezultată prin alternanță vocalică din substantivul singular 'alivancă'. |
| Ortografie / Pronunție | [a-li-ven-ci] (cu accentul pe penultima silabă) |
| Sursă | Dicționarul Explicativ al Limbii Române (DEX) |
Exemple de utilizare în context
RO: La Hanul Ancuței, oaspeții erau întotdeauna omeniți cu vin vechi și alivenci fierbinți.
EN: At Ancuța's Inn, guests were always treated to old wine and piping hot alivenci.
RO: Mătușa a așezat pe masă un platou plin cu alivenci rumenite frumos în cuptorul cu lemne.
EN: The aunt placed a platter full of alivenci nicely browned in the wood-fired oven on the table.
RO: Pentru a obține cele mai bune alivenci, brânza de vaci trebuie bine scursă de zer înainte de amestecare.
EN: To obtain the best alivenci, the cottage cheese must be well drained of whey before mixing.
Expresii și sintagme corelate
Alivenci ca la Humulești / Alivenci as in Humulești
RO: Expresie literară ce face referire la rețeta autentică și îmbelșugată descrisă în scrierile clasice românești.
EN: A literary expression referring to the authentic and rich recipe described in Romanian classical writings.
Platou de alivenci / Platter of alivenci
RO: Mod de prezentare tradițional, în care bucățile de budincă sunt tăiate romburi și pudrate cu zahăr sau servite cu smântână.
EN: A traditional presentation style where the pudding pieces are cut into diamonds and dusted with sugar or served with sour cream.
A coace alivenci / To bake alivenci
RO: Proces culinar ce implică pregătirea atentă a compoziției și coacerea ei la foc domol până capătă o crustă aurie.
EN: A culinary process involving the careful preparation of the mixture and baking it over low heat until it gets a golden crust.
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.