#cartofi

• aerocartofilie — Ramură specializată a cartofiliei care are ca obiect colecționarea, studiul și clasificarea cărților poștale ilustrate care reprezintă avioane, elicoptere, aeroporturi, scene de zbor, piloți celebri sau alte aspecte legate de istoria și evoluția aviației.
• amidonerie — Unitate industrială, fabrică sau secție specializată în care se desfășoară procesul tehnologic de extracție, purificare și prelucrare a amidonului din diverse materii prime vegetale, cum ar fi cartofii, porumbul, grâul sau orezul. Această structură de producție include instalații complexe pentru spălarea, măcinarea, separarea centrifugală și uscarea macromoleculelor polizaharidice destinate pieței comerciale.
• antigerminativ — Care împiedică, oprește sau inhibă procesul de încolțire, germinare ori dezvoltare a semințelor, sporilor sau tuberculilor; substanță chimică utilizată ca inhibitor de creștere vegetală. În agricultură și industria alimentară, produsele antigerminative sunt esențiale pentru conservarea cartofilor și cepei în depozite, prevenind deprecierea lor comercială prin încolțire prematură.