#dieta

• acaloric — Termen utilizat în nutriție și biochimie pentru a descrie un aliment, un produs, un îndulcitor sau o substanță care nu furnizează energie organismului în urma ingestiei, având o valoare energetică nulă sau neglijabilă (zero calorii). Aceste substanțe sau produse trec prin tractul digestiv fără a fi metabolizate sub formă de macronutrienți generatori de energie, fiind utilizate pe scară largă în regimurile dietetice terapeutice, în controlul obezității sau în managementul nutrițional al diabetului zaharat.
• aleuronat — Preparat alimentar dietetic sub formă de făină grosieră sau pulbere, obținut industrial prin îmbogățirea artificială a făinii de cereale cu proteine extrase din stratul de aleuronă (gluten și fitoglobuline). Este utilizat pe scară largă în nutriția specializată și în fabricarea produselor hipoglicemiante destinate pacienților care suferă de diabet sau tulburări metabolice, datorită aportului masiv de azot și conținutului extrem de redus de carbohidrați.
• alimentație — Acțiunea sau efectul de a se alimenta; totalitatea proceselor fiziologice prin care organismele vii introduc, digeră și asimilează substanțele nutritive necesare susținerii vieții, creșterii și bunei funcționări a sistemelor biologice; regim de hrană. În sens larg sau comercial, desemnează sectorul economic ocupat cu producerea și desfacerea bunurilor comestibile.
• apivor — Care se hrănește în principal cu albine sau viespi (de exemplu, pasărea prigoare sau anumite specii de insecte prădătoare); caracterizat prin regim alimentar bazat pe consumul de insecte din familia Apidae.