#superaliment
- Amaranthus caudatus — Denumire științifică binominală pentru o specie anuală de plantă din genul Amaranthus, cunoscută popular în România ca 'creasta cocoșului' sau 'coada vulpii'. Specia se remarcă structural prin inflorescențele sale spectaculoase, lungi și curgătoare, de o culoare purpurie sau roșie intensă, fiind originară din regiunea Anzilor, unde este cultivată istoric sub numele de 'kiwicha' pentru semințele sale comestibile de înaltă valoare nutritivă.
- Amaranthus paniculatus — Denumire taxonomică istorică sau sinonim botanic utilizat în nomenclatura vegetală pentru specia Amaranthus cruentus (cunoscut popular ca știr roșu sau amarant paniculat), o plantă erbacee anuală remarcabilă prin inflorescențele sale dense sub formă de panicul erect, de culoare purpurie, stacojie sau aurie. Planta este cultivată pe plan mondial ca plantă ornamentală de un impact vizual deosebit și ca pseudocereală bogată în lizină, fier și proteine de înaltă calitate biologicală.
- Aronia — Un gen de arbuști foioși din familia Rosaceae, originari din estul Americii de Nord și cultivați pe scară largă în Europa sub numele popular de scoruș negru. Genul cuprinde specii apreciate pentru valoarea lor ornamentală, dar mai ales pentru boabele (bacele) lor mici, de un violet-negricios intens, recunoscute ca superalimente datorită concentrației excepționale de antioxidanți, antociane și vitamine, având un gust puternic astringent.
- Aronia melanocarpa — Denumirea științifică a scorușului negru, un arbust foios din familia Rosaceae, nativ în estul Americii de Nord și cultivat intens în Europa pentru bacele sale sferice de un violet-negricios. Fructele sunt recunoscute la nivel mondial ca superaliment datorită celei mai mari concentrații de antioxidanți și polifenoli din rândul fructelor de pădure, având un gust proeminent de astringent și proprietăți excelente de reglare a glicemiei și a tensiunii arteriale.