#ceapă

• Allium — Gen major de plante monocotiledonate din familia Amaryllidaceae (subfamilia Allioideae), care cuprinde sute de specii de plante bulboase perene cu miros caracteristic înțepător. Include plante alimentare și aromatice de o importanță economică globală uriașă, precum ceapa (Allium cepa), usturoiul (Allium sativum), prazul (Allium porrum) și arpagicul, dar și numeroase specii cultivate în grădini ca plante ornamentale datorită inflorescențelor sferice spectaculoase.
• Allium aflatunense — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală din familia Amaryllidaceae, originară din regiunile muntoase ale Asiei Centrale (Kârgâzstan, Uzbekistan). Planta se dezvoltă dintr-un bulb subteran și produce tulpini înalte, rigide, ce susțin o inflorescență globulară spectaculoasă, formată din zeci de flori mici în formă de stea, de o culoare violet-intens, fiind extrem de populară în peisagistica modernă de primăvară.
• Allium albopilosum — Denumirea științifică arhaică sau sinonimul botanic pentru specia Allium christophii (cunoscută popular sub numele de 'ceapa stea a Persiei'). Este o plantă ornamentală bulboasă spectaculoasă, remarcabilă prin inflorescențele sale sferice uriașe, aerisite, ce pot atinge 20-25 cm în diametru, alcătuite din flori cu petale rigide, ascuțite, de culoare violet-argintie, cu un luciu metalic caracteristic.
• Allium atropurpureum — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală din familia Amaryllidaceae, originară din regiunea Balcanilor și a Turciei. Planta produce tulpini rigide și drepte ce susțin inflorescențe semisferice sau globulare compacte, alcătuite din flori mici în formă de stea de o culoare purpurie extrem de închisă, aproape neagră, fiind foarte apreciată în designul peisagistic pentru contrastul cromatic dramatic pe care îl oferă.
• Allium caeruleum — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală din familia Amaryllidaceae, originară din Asia Centrală și Siberia, cunoscută popular sub numele de 'ceapa albastră'. Planta este remarcabilă prin inflorescențele sale sferice de dimensiuni medii, de o culoare albastru-azuriu intens și pur, o nuanță rară în lumea plantelor bulboase, fiind ideală pentru naturalizare în peluze și grădini rustice.
• Allium cyaneum — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală pitică din familia Amaryllidaceae, originară din regiunile muntoase și pajiștile alpine ale Chinei. Această plantă de dimensiuni reduse formează tufe dense, similare cu iarba, și produce inflorescențe semisferice sau pendule, de o culoare albastru-intens sau cobalt, cu stamine lungi, proeminente, fiind ideală pentru grădinile de stâncărie.
• Allium flavum — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală din familia Amaryllidaceae, originară din regiunea mediteraneeană, Europa Centrală și de Est (inclusiv din flora spontană a României), cunoscută popular sub numele de 'ceapă galbenă'. Planta produce inflorescențe unice, aerisite și pendule, sub formă de artificii, alcătuite din flori clopotiforme de culoare galben-lămâi strălucitor, cu un parfum dulce și plăcut.
• Allium giganteum — Denumirea științifică a celei mai înalte și impunătoare specii de ceapă ornamentală din familia Amaryllidaceae, originară din regiunile muntoase ale Asiei Centrale (Iran, Afganistan). Planta se remarcă prin tulpini rigide ce pot atinge înălțimi de până la 1,5 metri, care susțin inflorescențe sferice masive și compacte, cu un diametru de 15-20 cm, formate din sute de flori mici, stelate, de culoare violet-liliachiu.
• Allium karataviense — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală pitică din familia Amaryllidaceae, originară din munții Karatau din Kazahstan. Planta este unică prin portul său scund și robust, având frunze neobișnuit de late, cărnoase, de o culoare verde-albăstruie cu reflexe metalice, din centrul cărora se ridică o tijă scurtă ce poartă o inflorescență sferică mare, de culoare roz-argintiu sau fildeș.
• Allium moly — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală din familia Amaryllidaceae, originară din sudul Europei (Spania, Franța, Italia), cunoscută popular sub numele de 'usturoiul de aur'. Planta se dezvoltă rapid formând tufe dense și produce inflorescențe sub formă de umbele laxe, alcătuite din flori mari stelate de un galben-auriu strălucitor, fiind utilizată intens pentru naturalizare în zone parțial umbrite și grădini rustice.
• Allium narcissiflorum — Denumirea științifică a unei specii rare și elegante de ceapă ornamentală din familia Amaryllidaceae, originară din regiunile alpine calcaroase ale Alpiilor Occidentali (Franța și Italia). Această plantă de dimensiuni medii produce inflorescențe pendule cu un aspect extrem de grațios, formate din flori mari în formă de clopot de o culoare roz-intens sau purpurie, care seamănă structural cu florile de narcisă, fiind una dintre cele mai căutate specii pentru stâncăriile alpine colecționabile.
• Allium neapolitanum — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală din familia Amaryllidaceae, originară din bazinul mediteraneean, cunoscută popular sub numele de 'usturoiul alb' sau 'ceapa de Neapole'. Planta se remarcă prin inflorescențe sub formă de umbele sferice, aerisite, alcătuite din flori albe imaculate în formă de stea, care emană un parfum dulce și plăcut, spre deosebire de mirosul înțepător al altor specii din gen.
• Allium oreophilum — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală pitică din familia Amaryllidaceae, originară din regiunile muntoase ale Asiei Centrale, Caucazului și Pakistanului. Planta se remarcă prin portul scund (15-20 cm) și produce umbele mari, laxe, formate din flori clopotiforme de o culoare roz-intens, purpurie sau carmin, fiind una dintre cele mai apreciate specii pentru alpinarii.
• Allium pulchellum — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală din familia Amaryllidaceae, considerată adesea un sinonim sau o varietate a speciei Allium carinatum (în special Allium carinatum subsp. pulchellum). Planta este nativă în Europa și Asia Mică și produce tije subțiri ce poartă inflorescențe unice, extrem de grațioase, sub formă de artificii sau fântână, alcătuite din flori clopotiforme pendule de culoare violet, roz sau purpurie, cu stamine lungi ce depășesc petalele.
• Allium roseum — Denumirea științifică a unei specii de ceapă ornamentală din familia Amaryllidaceae, originară din regiunea mediteraneeană, cunoscută popular sub numele de 'usturoiul roz'. Planta produce inflorescențe sub formă de umbele sferice sau semisferice, alcătuite din flori mari în formă de cupă sau stea, de o culoare roz-pal, roz-bombon sau albicioasă, având un parfum fin și plăcut și fiind o specie ideală pentru naturalizarea în masă.
• Allium schoenoprasum — Denumirea științifică a unei plante aromatice perene din familia Amaryllidaceae, cunoscută popular sub numele de 'arpagic', 'chives' sau 'ceapă ciorbească'. Specia este cultivată la nivel mondial pentru frunzele sale tubulare, subțiri și goale pe dinăuntru, care au un gust fin de ceapă și sunt folosite proaspete în arta culinară, fiind apreciată în grădini și pentru inflorescențele sferice compacte de culoare roz-violet.
• Allium triquetrum — Denumirea științifică a unei specii de ceapă sălbatică din familia Amaryllidaceae, originară din bazinul mediteraneean și cunoscută popular sub numele de 'praz cu trei muchii' sau 'usturoi triunghiular'. Planta se recunoaște ușor după tulpina florală cu trei unghiuri ascuțite în secțiune transversală și produce inflorescențe pendule cu flori albe clopotiforme, marcate de o dungă verde distinctă pe fiecare petală.
• arbagică — Variantă feminină rară sau derivat regional pentru termenul 'arbagic' (arpagic); ceapă de dimensiuni foarte mici utilizată exclusiv pentru însămânțare ori conservare în oțet. În graiurile sudice, poate descrie și o varietate locală de ceapă timpurie, cultivată pe suprafețe restrânse în grădinile tradiționale.
• arpacic — Bulb de dimensiuni mici obținut în primul an de cultură din sămânța de ceapă comună (Allium cepa), utilizat ca material săditor primar în primăvara următoare pentru producerea cepei de consum sau cultivat pentru frunzele sale verzi timpurii. În gastronomie, termenul desemnează și acești bulbi mici murați sau sotați, folosiți ca garnitură rafinată pentru diverse fripturi sau mâncăruri tradiționale (cum ar fi mâncarea de limbă cu arpacic).
• arpacică — O variantă feminină regională și atestată istoric pentru termenul 'arpacic', folosită în mod identic în unele graiuri din sudul și estul României pentru a desemna bulbii mici de ceapă folosiți ca material săditor primar. Ca formă lingvistică complementară, s-a păstrat în unele glosare rurale și dicționare vechi, funcționând ca o adaptare morfologică specifică vorbirii populare care tinde să feminizeze denumirile de plante sau semințe.