#stoc

• asomare — Acțiunea de a asoma și rezultatul ei; procedeu tehnic sau medical prin care un animal este adus rapid în stare de inconștiență și insensibilitate, prin metode mecanice, electrice ori chimice, înainte de sacrificare, cu scopul de a elimina durerea și suferința fizică; în sens extins, poate descrie starea de amorțire pronunțată, uluire sau pierdere temporară a simțurilor din cauza unui șoc puternic ori a administrării de substanțe anestezice.
• asomat — Care a fost supus procesului de asomare; animal adus în stare de inconștiență, amorțire profundă sau insensibilitate fizică temporară prin metode tehnice înainte de a fi sacrificat; în sens figurat, descrie o persoană complet năucită, uluită, zăpăcită ori aflată într-o stare de somnolență severă din cauza unui șoc emoțional ori fizic.
• asortiment — Totalitatea mărfurilor, produselor sau sortimentelor dintr-o anumită gamă, categorie ori clasă, deținute de un magazin sau fabricate de o întreprindere pentru a satisface cerințele diverse ale consumatorilor; structură sortimentală definită prin lărgime, profunzime și coerență comercială.
• autoaprovizionare — Acțiunea de a se autoaproviziona sau rezultatul ei; asigurare a resurselor materiale, alimentare ori industriale necesare prin eforturi proprii și din surse interne, independent de o piață externă sau de furnizori auxiliari.
• autoaprovizionat — Care s-a aprovizionat singur sau prin mijloace proprii cu resursele, alimentele ori materiile prime necesare, fără a depinde de rețele de distribuție sau furnizori externi; caracterizat prin autosuficiență logistică sau independență în aprovizionare.
• autosalvare — Acțiunea de a se autosalva și rezultatul ei. În informatică, desemnează funcția unui program de a înregistra automat datele de lucru pentru a preveni pierderile cauzate de erori. În sens psihologic sau existențial, reprezintă acțiunea unei persoane de a se izbăvi, elibera ori proteja singură dintr-o situație critică, periculoasă sau dintr-un impas emoțional, bazându-se exclusiv pe resursele, instinctele și forțele proprii.
• avicultoare — Femeie specializată în avicultură, care se ocupă cu creșterea, îngrijirea, selecția și ameliorarea păsărilor domestice (găini, rațe, curcani etc.) în ferme speciale sau exploatații agricole. Ca adjectiv, descrie o fire, o activitate sau o asociație feminină dedicată din punct de vedere economic și tehnic creșterii industrializate a păsărilor.
• avicultor — Persoană specializată în avicultură, care se ocupă cu creșterea, îngrijirea, selecția și ameliorarea păsărilor domestice în ferme speciale sau exploatații agricole; specialist în producția avicolă industrială ori tradițională. Ca adjectiv, descrie un element, un comportament, o metodă sau un complex tehnic și economic dedicat sectorului de creștere a păsărilor.
• avicultură — Ramură a zootehniei care se ocupă cu studiul teoretic și aplicarea practică a metodelor de creștere, îngrijire, reproducere, selecție și ameliorare a păsărilor domestice pentru obținerea de carne, ouă, pene și alte subproduse; industrie avicolă. Reprezintă un sector esențial al agriculturii mondiale, caracterizat printr-un nivel înalt de automatizare și reguli stricte de biosecuritate.
• bacala — Variantă regională sau arhaică pentru bacaliar sau batog; pește sărat și uscat, în special cod (Gadus morhua), conservat prin metode tradiționale pentru a rezista perioadelor lungi de transport. Acest aliment deținea o importanță deosebită în perioadele de post din trecut, fiind adus în țările române de negustorii greci sau macedoneni și preparat sub formă de plachie sau rasol.
• bacalea — Formă regională sau variantă grafică veche pentru bacala ori bacaliar; pește sărat și uscat, în special cod, adus istoric pe rutele comerciale maritime și balcanice. Acest tip de batog era extrem de apreciat în bucătăria tradițională românească în perioadele de post, fiind desărat cu atenție și gătit la cuptor cu ceapă, roșii și măsline.
• bacalear — Variantă fonetică veche sau regională pentru bacaliar; pește de mare sărat și uscat, în special cod, importat istoric în Țările Române din regiunea mediteraneeană. Acest sortiment culinar era extrem de căutat în perioadele de post religios datorită conservării sale îndelungate, fiind preparat cu sos de roșii, măsline și mult usturoi în hanurile și casele boierești.
• bacaliar — Denumire istorică pentru codul sărat și uscat (Gadus morhua), comercializat pe scară largă în Europa și în bazinul mediteraneean; batog de pește alb conservat prin metode tradiționale. Intrat în limba română prin filieră balcanică, termenul desemnează atât ingredientul brut, cât și mâncarea tradițională preparată din acesta, specifică meselor de sărbătoare cu dezlegare la pește.
• bacistoc — Termen tehnic regional sau arhaic utilizat în industria textilă și în meșteșugurile tradiționale pentru a desemna un mosor mare, o bobină sau un suport structural din lemn ori carton pe care se înfășoară firele groase, textile ori sforile. Dispozitivul asigură derularea uniformă a materialului în timpul procesului de țesere sau filare, prevenind încurcarea sau ruperea firelor.
• backup — Proces tehnologic și structural prin care se realizează o copie de siguranță a datelor, fișierelor sau sistemelor informatice, cu scopul de a le putea restaura în cazul unei pierderi, deteriorări sau atac cibernetic. Termenul desemnează atât acțiunea de duplicare preventivă a informațiilor, cât și suportul fizic sau virtual (cum ar fi serverele de stocare în cloud) pe care este salvată copia rezultată.
• baisse — O tendință susținută de scădere sau declin generalizat al prețurilor mărfurilor, al cursurilor titlurilor de valoare ori al acțiunilor pe o piață financiară; piață în scădere. În jargonul bursier, termenul descrie o conjunctură nefavorabilă sau un trend descendent (bear market) speculat de investitori prin tranzacții pe termen scurt pentru a obține profit din deprecierea activelor.
• Baitar — Nume de familie de origine arabă sau nord-africană, legat istoric de profesia de medic veterinar sau potcovar (al-baytar) și purtat de personalități contemporane din sport și inginerie; de asemenea, reprezintă denumirea unei platforme digitale moderne de management și monitorizare a efectivelor de animale în zootehnie.
• băjbâc — Termen regional rar, arhaism lexical sau apelativ popular utilizat în anumite graiuri dunărene sau estice pentru a denumi o specie de pasăre acvatică de dimensiuni mici (cum ar fi buhaiul de baltă sau o specie de nagâț) ori, în sens figurat comunitar, o persoană măruntă, bondoacă, cu un mers greoi sau un comportament retras, taciturn și solitar.